毛家红烧肉 -美食频道-当代湖南

毛家红烧肉

2008-07-07 22:29:22 作者：来源：互联网浏览次数：13 文字大小：【大】【中】【小】

毛家红烧肉

毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。